Interessen- und Arbeitsgebiete
- Entwicklungspotentiale und Innovationen in der Schafhaltung
- Wertschöpfungsketten Aufbau und Management in regionalen Ernährungssystemen
- Kommunikation der ethischen Mehrwerte von Lebensmitteln
- Einbindung der Konsument:innen in der Transformation unseres Ernährungssystems
- Aktionsforschung und Begleitung von Gruppenprozessen in Agrar- und Ernährungssystemen
